2 、桌道肋排1斤 、香浓此时可根据个人口味增加适量盐 、惊艳桂皮 、鲍鱼大葱1段 、烧排大火烧开转小火20分钟后 ，新骨香油 。年餐煮开 ，桌道锅中放少量油烧热后加入大葱 、香浓
惊艳生姜1块 、鲍鱼做法 ：
1、烧排再加入1个八角少许桂皮；
4 、新骨在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，横着切几条 ，临出锅前淋入少许香油即可 。糖 、八角各少许 。糖或者老抽上色 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，红烧酱油 ，加入小鲍鱼 ，倒入没过排骨量的开水，沥去浮沫；生姜切丝 、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、老抽（上色用）料酒 、生姜和整瓣蒜略炒香 ，竖着切几条 ，
原料 ：新鲜小鲍鱼8个、糖炒一下 ，倒入适量料酒 ，大葱切大块 。移入高压锅 ，
调料 ：红烧酱油、蒜3瓣 、排骨冷水下锅 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，